全蟹宴的菜品搭配有很多种。

       不同的地区，不同的厨师，做出来的全蟹宴是不一样的。

       姚禹想了一会儿，决定从自家的全蟹宴菜谱里挑出蟹粉豆腐、蟹粉春卷、面拖蟹、雪花蟹斗和蟹粉狮子头，这五道菜用来应战。

       其中，蟹粉春卷可以算作点心。

       蟹粉豆腐可以算作开胃的小前菜，面拖蟹人气很高，也是非常受欢迎的菜。

       而雪花蟹斗是难度极高的高档螃蟹料理，这道菜做好了，肯定可以拿高分。

       至于蟹粉狮子头，则是最适合用来做主菜的大菜，也是几乎所有全蟹宴里必不可少的一道。

       本来，姚禹打算用六月黄来代替蟹粉豆腐。

       可是举办方提供的食材里没有六月黄，姚禹就只好退而求其次。

       前段时间，为了完成有关刘梓呈的任务，姚禹没少琢磨练习这几道螃蟹菜。

       尤其是为了做好蟹粉狮子头，姚禹还特意跑去向陆涛取经。

       正是因为有了之前的刻苦练习，姚禹这会儿在比赛中做起这几道菜时就感觉非常顺手，没有丝毫压力。

       评审席上，此刻的秦无宓感觉也很神奇。

       他知道秦纤纤前段时间在仁和馆厮混过，也知道姚禹那天请陆淮维等人吃了全蟹宴。

       可是，当他从秦纤纤那儿听说姚禹做的全蟹宴竟然能够得到陆淮维的认可。

       他一开始是不信的。

       但转念一想，秦无宓也觉得让自家女儿跟在姚禹身边学点东西不是坏事，所以他就没催秦纤纤回来。

       后来，因为秦纤纤的奶奶不慎摔断腿，秦纤纤得知后，就赶回晋阳陪她奶奶了。

       那个古灵精怪的腹黑萝莉虽然很让姚禹头疼，却也是一个孝顺的孩子。

       因为要陪护在奶奶身边，原本打算来琴岛看比赛的秦纤纤就留在了晋阳。

       直到昨天为止，她奶奶的情况已经好转许多了，秦纤纤才赶来琴岛，要在现场观看最后几场比赛。

       上午秦纤纤看到姚禹击败李伯驹时还很开心，感觉姚禹算是替她报了一箭之仇。

       一想到自家丫头每次提到姚禹时的那种神采，秦醋王就不免有些头大。

       他是过来人，又是秦纤纤父亲，自然看得出来，自家闺女真的很喜欢姚禹。

       只是，闺女的情敌貌似有点很难搞定啊。

       还有……

       一想到姚禹中午对秦纤纤的那种态度，秦醋王的气就不打一处来。

       混小子，居然敢那样对待我闺女。

       我倒要看看，你做的全蟹宴究竟有多好。

       要是有任何一道菜出了问题，你这轮比赛就别想晋级了！

       秦无宓一边恶狠狠地想着，一边神色不善地盯着已经在给蟹粉狮子头剁肉的姚禹。

       标准的淮扬菜狮子头，重量通常是四两一颗。

       做狮子头，有两个要点一定要掌握。

       其一，狮子头的肉是一刀一刀切出来的，不能剁。

       剁出来的肉馅达不到狮子头要求的口感。

       为什么要许多饭店做出来的肉丸、狮子头不好吃呢？

       原因不一定是人家用料不好，也可能是厨子偷懒，直接剁陷或者上绞肉机把肉打烂了。

       那样子做出来的狮子头，当然不会好吃。

       其二，再给狮子头和陷时，一定要用力摔打搓好的肉丸。

       只有经过摔打的丸子，韧性才好，黏得才紧。

       如果说捏好的丸子一打就打散了怎么办？

       那就是生粉和鸡蛋加的还不够多。继续加辅料，直到把肉丸的紧致程度做到合格为止。

       醋王的凝视并没给姚禹带来干扰。

       姚禹搓好了肉丸后，给每个丸子上方都开了个小口。

       那个口子就是用来装蟹粉的。

       蒸熟的螃蟹撬开壳，而后将里面还冒着丝丝热气的蟹粉蟹肉挑出，塞进狮子头当中。

       而后，将肉丸放入已经到了高汤、调好底味的砂锅之中，再将砂锅放到炉子上烧开，接着改为小火慢炖。

       四个小时，烹饪五道螃蟹菜，时间勉强够用。

       姚禹选择的五道菜当中，前三道都还好做，不怎么费时。

       他百分之八十的精力，都用来烹饪蟹粉狮子头和雪花蟹斗了。

       尤其是雪花蟹斗那道菜，难度很大，而且还属于外行人完全看不懂做法的那类菜。

       忙忙碌碌间，时间迅速流逝。

       主会场里，渐渐弥漫出了一股子狮子头的肉香。

       四位四强选手，每个人都选择了做狮子头，而且做的都很好。

       浓郁的香气不断飘散，令主会场上的摄像师和不少工作人员狂烟唾沫。

       这实在是太香了！

       负责专门拍摄姚禹的摄像大哥几近崩溃，险些忍不住想要掏出手机订购外卖。

       终于，比赛时间接近尾声。

       四位选手烹饪的菜品也做好了。

       传菜员小姐姐款款而至，将姚禹他们做的全蟹宴端上评审席。

       眼瞧着那些珍馐美食渐渐远去，即将落入他人的口中，摄像大哥的心情是复杂的。

       他正心中纠结着，想着，等今天的工作结束后，要不要带上老婆孩子去琴岛最好的餐馆吃一顿大餐，以便弥补自己心灵遭受到的重大创伤。

       而就在这时。

       就在评委们准备严肃地品评菜品时，一阵“滋遛滋遛”喝汤的声音传进了摄像师的耳中。

       摄像大哥愕然回头一看，只见姚禹正端着一只小碗，正美滋滋地吃着狮子头呢。

       狮子头不是端上去了吗！

       怎么姚禹这里还有！

       摄像大哥崩溃了，这种零距离的现场吃播令他无法忍受。

       主要还是几位选手的厨艺太高，做菜太香了。

       姚禹眼见陆沉鱼三人和摄像师都看着自己，微微一怔，憨厚一笑道：

       “菜做多了，不吃感觉会浪费。我这还有七八颗狮子头，沉鱼，那啥，你们要不要也来一点？”

       陆沉鱼闻言，哭笑不得。

       对面，吴中柳和凌照池也忍不住嘴角抽搐。

       神特么的菜做多了……

       身为名厨，怎么可能预估不了该做多少菜？

       姚禹就是故意的！

       他就是馋了，早就想好要多做一点留着解馋。

       这个家伙，居然在如此重要的比赛上大吃大喝，实在是可恶至极！

       陆沉鱼是厨艺界女神，当然不会像姚禹一样不顾形象地在镜头前吃东西。

       吴中柳和凌照池是姚禹的对手，更是不会吃他做的东西。

       几人之中，只有听到这话的摄像大哥如同遭遇暴击，不由自主地大咽了一口口水。

       姚禹听到摄像喉咙蠕动的声音，微微一笑，立马给他盛了两颗狮子头，又浇上一勺汤递给了他。

       摄像大哥眼睛顿时都直了。

       他不小心地也进入了镜头。

       而转播间里的导播也是个妙人，发现摄像入镜之后，非但没有提醒，反倒还直接把这个画面播了出去。

       于是，一边义正言辞地说：“我正在工作，不能吃东西。”

       “没关系，厨协不会因此处罚你的。”姚禹笑道。

       “这……”

       “你应该饿了吧？快拿着。”

       姚禹见对方还在犹豫，又加了一句：

       “真不要吗？你可要想好咯，我做的蟹粉狮子头，可不是谁都有机会吃得上的。”

       或许是这一句话击穿了摄像大哥的防御，也或许是近在咫尺的狮子头实在太香了。

       摄像大哥终于还是没有忍住。

       他以迅雷不及掩耳盗铃指使接过了碗筷，而后一口咬下了半个狮子头，心满意足地眯着眼道：“真香无数水友看见摄像大哥在镜头前狂吃狮子头的一幕，瞬间表示不能忍了：

       “呔，狗贼，放下狮子头让我来！”

       “姚蛮子太过份了，居然在比赛上吃东西，还引诱摄像师跟着一起堕落！实在罪无可恕！”

       “不不不，更过分的是导播，他居然还给姚蛮子做个了吃播特写！”

       “不就是蟹粉狮子头吗？好像谁没吃过似的。明儿就去扬州冶春楼吃个够。”

       “好饿，忍不了了，为什么外卖点不了狮子头｛泪目｝。”

       “有没有在琴岛的兄弟，在下王不二，打算干一件大事，等明天姚蛮子比赛结束后就把他绑走，然后……”

       “哈哈，这个可以有！谁要绑架姚蛮子，算我一个主会场上，谭元武、秦无宓等评审已经品尝过了所有的菜肴。

       四位选手之中，蟹粉狮子头做的最好的自然就是姚禹和陆沉鱼。

       在这道菜品上，两人很轻松地又拿到了一个超阶分数。

       而后，经过谭元武等人的仔细评判。

       最终，姚禹以本场得分49.87分的成绩击败了本场得分49.01的吴中柳。

       陆沉鱼也以49.83分的分数，打败了凌照池。

       如此一来，明天的总决赛对战表就出来。

       明天上午八点到十二点，吴中柳vs凌照池，两人将争夺名选赛季军。

       下午两点到六点，姚禹和陆沉鱼将会拉开最后的冠军争夺战。

       当最后的决赛名单出来的时候，观众席上，那些已经被淘汰的选手，尤其是那些玉食榜上的名厨，心绪都很复杂。

       本届名厨选拔赛，规模之盛大，影响之广远，堪称历届之最。

       来自海外的知名厨师多达1238位。

       玉食榜上的五百名高手也全部参战。

       此外，各大赛区也涌现出了不少类似慕少然、杨锐、李伯驹这样有实力征战玉食榜的优秀厨师。

       然而！

       然而，这些人加在一起，却没有一个能击败姚禹和陆沉鱼。

       偌大的名选赛，对于他们而言，夺冠仿佛探囊取物。

       “既生瑜，何生亮……”

       “我现在突然有点明白了，能参加名选赛的厨师就分两种，一种叫姚禹、陆沉鱼，一种叫其他选手。”

       “明天的总决赛我不看了，收拾东西回老家。啧，忒没意思！”

       观众席上，有些厨师选手已经起身离席。

       朱行琛、沈秋明等人也听到了那些议论声，都默然无语。

       将心比心，在最年轻气盛、争强好胜的年龄段里，偏偏遭遇到两个近乎无法击败的对手，是挺打击人的。

       但朱行琛他们不会这么想。

       因为他们是姚禹、陆沉鱼的朋友。

       他们了解他们。

       知道姚禹和陆沉鱼能有现在的厨艺，也是经过长年累月的刻苦练习磨练出来的。

       有时候天赋确实重要。

       但只有天赋不努力，又能取得什么成就呢？

       姚禹十岁的时候就双臂开始绑着沙袋练习颠锅的动手。

       那时的同龄人，大都数都还在学校门口吃辣条吧？

       陆沉鱼也是，十五岁就去了欧洲，在法国各大厨艺殿堂深造学习，回国后就一日不曾懈怠地钻研华夏高档菜。

       那些十多岁、二十来岁的小姑娘又在做啥呢？

       在上网、追剧、发自拍，为流量idol撕逼么？

       “唉，明天终于可以看到蛮子对决陆沉鱼了。你们说，明天姚禹要是赢了，会不会被罚跪搓衣板？”朱行琛见场内的裁判宣布比赛结束，便开了个玩笑。

       “不一定，也可能会被罚跪电脑主板。”沈秋明面无喵情地接了句。

       杨锐看了看手表上的时间，说：

       “不管他们最后谁赢，我觉得都有必要宰他们一顿，今晚大家一起吃饭吧，让姚禹买单！”

       “这提议靠谱，我看行！”褚眀佑赞同道。

       一群人说话间，也随着观众离场。

       打算一会儿汇合姚禹、陆沉鱼之后，找家上档次的酒家大吃一顿。

       比赛结束的时候，也差不多到晚上六点半了。

       姚禹和陆沉鱼都收拾好了东西，汇合一帮亲友团，正准备离开。

       这时候，顾轻舟却突然打了个电话给姚禹。

       姚禹接通电话，听着那头的顾轻舟说了些什么，然后怔住了。

       他面色略微古怪，对身边的陆沉鱼道：“顾前辈有事找我们，貌似，想给我们介绍一位娱乐圈大佬。”

       陆沉鱼也怔了怔，问：“我也要去吗？”

       “应该吧……粥王前辈开口，你好意思拒绝？”姚禹迟疑道。

       由于顾轻舟临时组局把姚禹、陆沉鱼叫走了。朱行琛等人的“宰人计划”只好暂且搁置。

       姚禹将厨具包交给陈立带回去，便和陆沉鱼来到主会场的另一个出口，汇合了顾轻舟。

       此时，顾轻舟正站在一丛红枫树下。

       他见姚禹、陆沉鱼两人过来，便对二人招了招手，示意他们跟自己上车。

       一旁，早有一辆加长版的豪华商务车在等待。

       顾轻舟带着两人上了车后笑道：“打了一整天的比赛，挺累吧。”

       姚禹笑了笑，说：“我倒还好。只是不知道邹逾先生为什么突然想见我们？”

       顾轻舟说：

       “还不是因为他那个综艺节目的事情。”

       “前几天你发起连环对决挑战，邹逾和华餐厅的策划人也来现场观看了。他们一致认为，你非常适合加入他们的综艺节目。”

       “原本，华餐厅在下一季时打算添加两位专业厨师。”

       “其中一个他们很中意你，另一个人选，他们则是希望陆沉鱼能够接受邀请。”

       顾轻舟一边说着，对有些惊愕的陆沉鱼笑道：

       “这件事情，你爸也知道。他表示不干涉。”

       “今天我就是受人之托，当一个中间人，你们愿不愿意加入华餐厅，自己考虑清楚就好，不用顾忌我。”

       陆沉鱼闻言，点了点头。

       其实，她此前也上过一档厨协制作的小综艺节目。

       对于这种参加真人秀的邀请，倒也不抗拒。

       至于要不要加入华餐厅的录制，还得细谈。

       邹逾选定的吃饭地点距离唐岛湾不远，是一家当地非常有特色的海鲜餐厅。

       这家餐厅只招待提前预约过的客人，所以看上去不太忙碌。

       姚禹他们到了餐厅后，便有侍者将他们引去三楼包厢。

       海鲜餐厅的三楼装潢风格偏日式，瞧着私密性不错。

       姚禹、顾轻舟在侍者的带领下，很快来到一处包厢门前。

       推开门，姚禹只见里头坐着一男一女两人。

       其中男的儒雅随和，穿着考究，气场稳当，很有一股商务精英的风范。

       不消说，此人就是今天这场饭局的发起者，华夏娱乐圈的幕后大佬——邹逾。

       而在邹逾身边坐着的，是一位气质非常典雅，姿容殊丽的女子。

       女子穿着很悠闲很森系的服饰，乍看上去有四十左右，再一看又像三十出头。

       若非眼角淡淡的鱼尾纹出卖了她，恐怕就算她自称自己才二十多岁，也有人会信。

       姚禹并不认识这位女子，不过用膝盖想也知道，这女子跟邹大佬的关系肯定不简单。

       邹逾见顾轻舟、姚禹进来，起身笑道：“姚禹，我们又见面了。”

       以邹逾今时今日的地位，他大可不必起身相迎，对姚禹这样客气。

       可是，邹逾偏偏就这样做了。

       即便他手握亿万资产，跺一跺脚就能让半个娱乐圈花枝乱颤。

       可邹逾平常待人接物，却始终不见丝毫傲慢与盛气凌人的架子。

       或许也是这个原因。

       邹逾才能拥有像顾轻舟这样相识了二十多年的知交好友。

       和姚禹打了声招呼，邹逾又对陆沉鱼笑道：

       “陆小姐，你好啊。”

       “嗨呀，还真是，只有近距离见识了，我才知道，什么叫做‘人如其名、雁落鱼沉’。”

       邹逾的种种传奇过往，陆沉鱼自然也是听说过的。

       今天能够在此见到邹逾，也让陆沉鱼感觉很新奇。

       她抿嘴微笑，道：“您谬赞了。”

       顾轻舟有点嫌弃地看了眼邹逾，说：

       “行啦，收起你那套哄骗小姑娘的说辞吧。”

       “来，姚禹，我给你介绍下。”

       “这个是邹逾，你上次在我那见过的，没什么好说。那位是华餐厅的策划人郑海澜，华餐厅那档综艺节目，基本由她说了算。”

       “今天邹逾请你们过来，主要也是海澜想跟你们聊聊。”

       “您好，郑海澜女士。”姚禹、陆沉鱼微笑向海澜打了声招呼。

       郑海澜落落大方，笑得如沐春风，招呼大家落座：

       “你们才刚打完比赛，理应需要休息。这时候请你们过来，实在有些欠妥。”

       “大家快坐下吧，咱们边吃边聊。姚禹、陆沉鱼，有什么想吃的随便点。”

       说完，郑海澜看了眼餐厅的侍者。

       而后，领着姚禹他们进来的侍者就非常凑趣地给姚禹他们拿来了三份菜单。

       姚禹没有去接菜单，只是笑道：“这家餐厅我们也没来过，您二位看着做主就好。”

       邹逾闻言，也不推辞，很快便让侍者推荐了一桌招牌菜。

       这家餐厅的出菜速度很快。

       邹逾点单没过五分钟，就有服务员将前菜和点心送了过来。

       邹逾自带了两瓶好酒，让侍者给众人满上。

       几人刚开始只是寒暄客套，说这些漫无边际的闲话。

       等到主菜也上齐了，侍者退了出去，邹逾才进入正题道：“今天请你们两人过来，其实是有两件事情想跟你们谈谈。”

       “这第一件事，就是有关华餐厅的录制。”

       “我和海澜都觉得，两位非常合适成为下一季华餐厅的常住嘉宾。”

       “不知两位是否愿意？”

       按道理，与嘉宾洽谈合作这种事情，是用不着邹逾这样高层级的人物过问。

       邹逾今天会在此约见姚禹、陆沉鱼。

       一部分是因为郑海澜对华餐厅的后续收视率很上心。

       一方面是觉得和姚禹这样优秀的年轻人多接触接触也挺有意思的。

       如果是其他名厨，此时面对邹逾的亲自邀请，恐怕早就乐得找不到北了。

       但是姚禹没有得意忘形。

       其实，姚禹在来这里的路上，就已经想好了说辞。

       他沉吟了两秒，笑道：

       “您可能不知道，我是您的粉丝，唔，应该算很铁杆的那种吧。”

       “在来这里的路上，我甚至还想，今天无论如何，我都得厚着脸皮跟您合影几张。”

       “您亲自邀请我加入华餐厅，我当然是愿意的，也没理由拒绝。”

       “只是，这次名选赛结束后，我可能要被选入国家队，然后备战世界青年厨师大赛。”

       “所以在九、十月份，我大概得归队参加集训。而您之前提到过，下一季的华餐厅录制时间就是今年九月。”

       “如果我一旦被选进国家队。恐怕华餐厅那边就没有时间去了。”

       陆沉鱼前几天就知道姚禹可能会跟她一起进国家队的消息，此时听了这番话也没惊讶。

       她同样笑了笑说道：

       “我的情况与姚禹相似。如果说华餐厅录制时间和国家队的集训、比赛时间冲突，那我也只能遗憾拒绝两位的邀请。”

       郑海澜听了这话，非但没有不悦，反倒眼睛一亮。

       邹逾闻言，惊讶之余也露出一丝微笑。

       他们已经知道姚禹、陆沉鱼都打进总决赛的消息。

       换句话说就是，本届名选赛的冠军、亚军已经是姚禹两人的囊中之物了。

       能邀请名选赛的冠军加入华餐厅，对他们来说就是稳赚不赔的买卖。

       而如果在此基础上，姚禹、陆沉鱼又多了一重国家厨师队的身份，那肯定会给华餐厅带来更大的收视助力吧？

       甚至，再设想的大胆点。

       世青赛是在明年三月举行，而下一季华餐厅是在明年七八月份播出。

       如果姚禹、陆沉鱼明年又在世青赛上拿到了好名次，那么下一季华餐厅可以制造的话题点不是更多了？

       对于做娱乐节目的人来说。

       有了话题就有了热度，有了热度，就能聚集流量。而有了流量，就肯定能赚到钱！

       郑海澜身为老牌的综艺节目策划人，自然懂得其中关窍。

       于是，她忍不住有点激动道：

       “这个不是问题！如果你们愿意加盟华餐厅，我们可以把拍摄时间提前到六七月！”